Skyhöga äggpriser? 5 skäl till varför bakgårdskycklingar kan vara svaret

Skälen bakom skyhöga äggpriser

Äggpriserna har ökat i hela landet, och de som drabbas hårdast är de med stora familjer, med begränsade inkomster eller federala program med strikta köpriktlinjer och småföretag vars vinster är beroende av matkostnader.

Här i Colorado är det svårt att hitta ett 12-pack med ägg för mindre än $5,00, om man överhuvudtaget kan hitta ägg. Enligt Los Angeles Times hoppade det genomsnittliga detaljhandelspriset för ett dussin stora ägg till 7,37 USD i Kalifornien under den första veckan 2023, upp från 2,35 USD vid den här tiden förra året. De som redan drabbats av de ökande kostnaderna för basvaror har drabbats hårdast av de stigande äggkostnaderna.

Skulden för stigande äggkostnader fortsätter att ifrågasättas av konsumenter, butiksägare, politiker och jordbrukssamhället. Orsakerna till de stigande äggpriserna har tillskrivits fågelinfluensan, som dödade mer än 49 miljoner kycklingar bara 2022, delstater med nya burfria mandat, inflation, bensinkostnader, arbetskraftsbrist och foderkostnader.

Att hålla bakgårdskycklingar är enklare än du tror

Medan vissa överväger frystorkade ägg eller äggalternativ, överväger andra att föda upp sina egna bakgårdskycklingar. Det stämmer – både förortsbor och stadsbor spänner på sina overaller och kycklingstövlar och föder upp höns på sina egna bakgårdar.

5 skäl till varför uppfödning av bakgårdskycklingar kan vara något för dig

Även om färska ägg är den mest uppenbara fördelen med bakgårdskycklingar, finns det andra skäl att överväga att hålla höns.

1. Bli självförsörjande (och spara pengar)

Att hålla kyckling på bakgården kan betraktas som den "port"-hobbyn som leder till många andra som banar vägen för självförsörjning. En välmatad, högproducerande bakgårdshöna kan lägga upp till 250 ägg per år.

Om man tar hänsyn till priset på ägg i Kalifornien (0,61 USD per ägg), ger det en besparing på 152 USD. Öka det till en flock med 4 höns och det ger en besparing på $608. Man måste dock erkänna att det inte är helt gratis att starta en bakgårdsflock, och start- och underhållskostnaderna måste också beaktas innan man dyker in i hönshållning.

Kostnaderna kan variera kraftigt, och även om välbärgade kycklingägare spenderar hundratals dollar på tjusiga bondgårdar, automatiserade matare, elektriska kycklingdörrar och exotiska kycklingraser, kan resten av oss vara ganska kreativa för att etablera en flock med minimala kostnader.

Tack och lov finns det många innovativa sätt att spara pengar och skapa en glad och frisk flock. Jag uppmuntrar de som är intresserade av att starta en flock med en budget att nå ut till sin lokalt ägda foderbutik och gå med i lokala sociala mediegrupper som ägnar sig åt kycklinghållning. Det finns verkligen ett omfattande nätverk av kycklingägare där ute som är villiga att hjälpa och stödja nybörjare i deras satsning på bakgårdskyckling.

2. Färskare och hälsosammare ägg

Färska ägg direkt från bakgården kommer alltid att vara färskare än köpta ägg, som vanligtvis är flera veckor gamla när de köps. Varje bakgårdskycklingägare kommer att berätta att deras ägg är djupare i färg och godare än något förpackat ägg man hittar i butiken.

För dem som är intresserade av evidensbaserad vetenskap visade en studie att betade hönsägg hade dubbelt så mycket vitamin E och långkedjiga omega-3-fetter, och vitamin A-koncentrationen var 38 % högre jämfört med ägg från burhöns. När det kommer till läckra ägg kommer bakgårdshönsägg alltid att vinna smakprovet.

Kan du se skillnaden?

3. Gratis gödselmedel

Kycklinggödsel anses vara ett komplett gödselmedel eftersom det innehåller de tre huvudingredienserna kväve, fosfor och kalium, vilket gör det till ett utmärkt val för att odla friska växter.

Tänk på att kycklinggödsel kräver kompostering innan den används som gödsel på grund av behovet av att minska ammoniaknivåerna och förstöra skadliga patogener.

När du väl inser att folk köper kycklinggödsel för 5 dollar per pund från Amazon, kan du befinna dig inte bara i äggbranschen utan också i gödselbranschen.

4. Mata kycklingar, inte soptippar

Kycklingar är i grunden miniatyrdinosaurier som är redo att sluka allt som kommer i deras väg. Kycklingar kommer att äta nästan allt, från överbliven Thanksgiving-kalkon (ja, jag vet att det verkar fel) till vissnande frukt och grönsaker som inte klarade sig till middagsbordet.

Kycklingägare kan spara på foderräkningar (och soppåsar) genom att mata kycklingarna med sina rester. Var bara uppmärksam på att undvika att mata kycklingar med mycket fett eller socker, eftersom det kan orsaka hälsoproblem för de glupande fåglarna. Man måste också vara medveten om giftiga livsmedel och växter som kan orsaka sjukdom eller vara dödlig för dina hungriga höns.

5. Gratis underhållning (a.k.a. "Chicken TV")

Kycklingar är inte bara husdjur med ett syfte utan ger också gratis underhållning. Att bli kycklingägare på bakgården innebär att lära sig hur man bråkar med en förrymd kyckling, snabbt identifiera en tonårstupp innan han lär sig sitt folks sång och väcker kvarteret klockan 04.00, lära grannar att uppskatta de löjligt högljudda ägglåtarna och ta reda på att det finns är verkligen en hackorder för en flock höns. Man kommer också att upptäcka att kycklingar kommer att tycka att du är lika underhållande som du finner dem.

Är Backyard Chickens något för dig?

Om du är övertygad om att du vill föda upp din egen trädgårdsflock, se till att kontrollera ditt lokala läns områdeslagar för att säkerställa att kycklingar är lagliga att föda upp i ditt område.Om du vill läsa mer om kycklinghållning 101 har Farmer's Almanac omfattande information för den blivande kycklingägaren.

© 2023 Kelly Wagner